Duurzaam ondernemen
Door de hele organisatie heen voeren we acties uit om duurzamer te kunnen werken. In 2011 wordt dit beleid verder doorgevoerd en blijven we op zoek naar duurzame innovaties. Hiervoor zijn er een aantal projecten opgezet. Onze inspanningen blijven niet onopgemerkt: Zowel in 2010 als in 2011 hebben we de gouden Green Key certificering behaald.
Prins Heerlijk
Hierin past ook onze samenwerking met stichting “BUITENGEWOON leren en werken- Prins Heerlijk“. Deze richt zich op jonge mensen die door verschillende oorzaken weinig kans maken op de arbeidsmarkt en een kans verdienen. In ons restaurant en keuken bieden wij enkele leerlingen de kans om ervaring op te doen in de horeca.
Biologische producten
Groenendael maakt voor de bereiding van uw maaltijd zoveel mogelijk gebruik van biologische producten. Daaronder valt ook de keuzes voor producten uit de regio waardoor we het aantal 'foodmiles' zo laag mogelijk proberen te houden. Deze methode is onderdeel van ons MVO programma waarvoor wij de gouden GreenKey certificering hebben ontvangen.
CO2 calculator
Het organiseren van een training of vergadering veroorzaakt altijd CO2-uitstoot. Niet alleen door het energieverbruik tijdens het evenement zelf, maar ook bijvoorbeeld door het gebruik van vervoermiddelen en eventuele overnachtingen van bezoekers.
In samenwerking met GroenBalans biedt Groenendael u de mogelijkheid uw evenement CO2-neutraal te maken. Met de Event CO2-Calculator kunt u snel en eenvoudig de CO2-uitstoot van uw training of vergadering berekenen. U vindt de calculator op onze website: klik hier.